Linssoppa

Finns hur många olika recept som helst på just linssoppa. Här kommer en variant.

4 portioner
2 gula lökar
2 potatisar
4 vitlöksklyftor
3 dl röda linser
2 grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 liter vatten
citronsaft
1-2 tsk spiskummin
1-2 krm cayennepeppar
salt och peppar

Skala och skär löken och potatisen i små bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg lök, potatis, vitlök, linser samt buljongtärningar i en kastrull. Häll på vattnet och låt koka cirka 20 minuter under lock på svag värme. Smaksätt med citronsaft, spiskummin, cayennepeppar samt salt och peppar efter smak.