Det här receptet var nog bland det första jag lärde mig att laga när jag flyttade hemifrån och vi lagar det fortfarande relativt ofta. Enkelt, gott och fräscht. Funkar lika bra till vardags som till helg.
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
8 dl färska champinjoner
1,5 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin
2,5 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
persilja
pasta
Koka pastan och skala under tiden lök och vitlök. Skär svamp och gul lök i bitar och fräs med lite smör i en stekpanna. Tillsätt vitlök och vin och stek tills all vätska har kokat in. Häll sedan på grädden och smaka av med salt och peppar. Koka på svag värme ca 5 minuter. Strö över persilja, rör om och servera.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar