Hemmagjorda brända mandlar

Vi var på marknad för några veckor sedan och åt brända mandlar. En bekant tipsade om hur enkelt det var att göra egna hemma. Testade därmed Leilas recept och det blev ju jättebra!



1 sats
200-250 g icke-skalad hel mandel
3 dl florsocker
1/2 dl florsocker till separering

Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut. Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra. Låt svalna och servera.