Enchiladas

Var otroligt länge sedan vi sist åt denna maträtt, denna var stående hos oss när vi precis flyttat hemifrån. Vi åt det väldigt ofta så kvällens matlagning blev lite nostalgisk. =) Snabblagat, smalt och supergott.

4 portioner
200 g kräftstjärtar
500 g naturell keso
1,5 msk koncentrerad hummerfond
1 dl hackad dill
6 tortillas
tacosås
riven ost

Ugn 225 grader. Blanda keso, hummerfond, kräftstjärtar och dill. Fördela på bröden och rulla ihop, lägg i en ugnssäker form. Bred på tacosås och strö över osten. Gratinera ca 10 minuter i mitten av ugnen.